In der Weihnachtsrösterei 🍪🎄

Shownotes

Cappuccino Kipferl: 20 ml Espresso 50 ml Milch 300 g Mehl 50 g Haselnüsse 50 g Mandeln 100 g Zucker 200 g Butter Kuvertüre zum Verzieren in weiß oder zartbitter 160 °C Umluft 15 Minuten backen

Espresso Pralinen: 300 g Zartbitterschokolade 100 g Sahne 30 ml. Espresso 2 Msp. Zimt 1 Msp. Piment 1 Msp. Kardamom Sahne kurz aufkochen, Espresso und Schokolade mit Gewürzen untermengen. Erkalten lassen, kurz aufschlagen und dann zu Kugeln formen. Entweder in Kakao wenden oder mit Kuvertüre überziehen

Kaffee Brownies: 200 g Zartbitterschokolade 40 ml Kaffee 40 g Butter 2 Eier 150 Puderzucker 40 g Mehl 1 Msp. Backpulver 150 g Schokotropfen Schoko mit Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen, Espresso hinzugeben. Alles vermengen. 180 °C 8 Minuten in den Ofen