Unser Festivo ist da und nimmt uns mit auf Geschmacksreise auf die indische Tigerplantage. Von der Consumenta haben wir Eure Fragen mit in den Podcast genommen. Außerdem schauen wir die neuen Nivona 8107 an: die kann nicht nur Heiß, sondern auch chilled.
Bohne ist nicht gleich Bohne: wir schauen uns unseren Rohkaffee genau an.
Woran erkenne ich die beiden Kaffeesorten Arabica und Robusta? Wie verändert sich die Bohne beim Rösten und wie kommt die Perle in die Bohne?
Reiner erzählt uns die Geschichte von Espressone: Wie kam ein Schweißer zum Kaffee und warum gibt es keine Pizza mehr. Wir geben Tipps, was man mit Kaffeesatz tun kann. Zuletzt dreht sich alles um Film und Fernsehen: Die Bohne als Filmstar.
Was ist eigentlich Cascara und was kann man damit machen? Wir erzählen euch unsere schönsten Kaffeemomente aus diesem Jahr und machen uns einen Espresso aus der ESE-Maschine. Was hat es mit ESE-Pads auf sich und für wen eignet sich dieser Maschinentyp?
In einem hitzigen Gespräch erklären wir was es mit Einkreisern, Zweikreisern, Dualboilern und Durchlauferhitzern auf sich hat.
Von der Pflanze bis in die Tasse: Wie man zuhause Kaffee anbauen und rösten könnte. Wir schauen uns verschiedene Tamper-Werkzeuge an. Neue Maschinen - Neue Namen: Go, Move, Jump. Profitecs Maschinen bringen Bewegung in die Kaffeewelt.
Wir schauen uns gemeinsam die Espressone Tüte an: Wie kam der Fingerabdruck auf die Tüte, wofür steht die Röstergilde und was hat es mit den Zertifizierungen auf sich?
Lucas und Reiner waren in Dänemark auf der "World of Coffee". Was sie dort alles gesehen haben, wen sie mit nach Cadolzburg gebracht haben und welche Themen uns beim Rohkaffee und Klimawandel beschäftigen.
Wir reisen weiter und fragen uns: Warum ist Italien DAS Kaffeeland, wo liegt die einzige europäische Kaffeeplantage und wie ändert sich die Kaffeekultur in Osteuropa?