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Cappuccino Kipferl:
20 ml Espresso
50 ml Milch
300 g Mehl
50 g Haselnüsse
50 g Mandeln
100 g Zucker
200 g Butter
Kuvertüre zum Verzieren in weiß oder zartbitter
160 °C Umluft 15 Minuten backen

Espresso Pralinen:
300 g Zartbitterschokolade
100 g Sahne
30 ml. Espresso
2 Msp. Zimt
1 Msp. Piment
1 Msp. Kardamom
Sahne kurz aufkochen, Espresso und Schokolade mit Gewürzen untermengen. Erkalten lassen, kurz aufschlagen und dann zu Kugeln formen. Entweder in Kakao wenden oder mit Kuvertüre überziehen

Kaffee Brownies:
200 g Zartbitterschokolade
40 ml Kaffee
40 g Butter
2 Eier
150 Puderzucker
40 g Mehl...

Wir stürzen uns in die Festtagszeit. Unser Festivo Kaffee ist wieder da. Außerdem untersuchen wir die neue Nivona Cube und geben Tipps, wie wir im Notfall immer an Kaffee kommen. Warum Reiner seine Weihnachts-Socken da wohl braucht?

Warum trinken wir gerne Kaffee mit Freunden und Familie? Reiner verrät uns den Grund und seine geheimen Tipps. Wir sind uns auf jeden Fall einig: Besser schwarz trinken als schwarz sehen.

Siebträger ist nicht gleich Siebträger. Wir schauen ganz genau hin. Was gibt es Neues bei Nivona und welches Trendgetränk hat es in Reiners Herbstzeit geschafft?

Von der Elefanten-Bohne bis hin zur Perl-Bohne, wir sprechen über Phänomene im Kaffeeanbau und ganz besonderen Röstungen. Trinkt Reiner den Kaffee der chinesischen Kaiserfamilie und was macht die Ananas eigentlich in der Kaffeetasse?

Wir beleuchten die Rolle der Frau in der Kaffeeindustrie und nehmen den Moccamaster unter die Lupe. Aber warum ist Zucker in Reiners Kaffee? Wir springen durch drei spannende Themen im Schnelldurchlauf.

Welche Auswirkungen hat Koffein auf unseren Körper? Wie viele Tassen Kaffee sollte man trinken und was hilft gegen Prüfungsangst? Wir haben interessante Fakten rund um Kaffee und Gesundheit.

Was gibt es Neues von der World of Coffee 2023? Außerdem nehmen wir die Nivona NICR 970 unter die Lupe und probieren die Sommer-Kaffee-Getränke 2023. Drei spannende Themen im Schnelldurchlauf beleuchtet.

Wo sind die besten Reiseziele für Kaffee-Freunde? Wir geben Tipps, für den nächsten Trip und beleuchten 5 Länder vom Anbau über Kaffee-Klassikern bis hin zu neuen Kaffee-Nationen. Noch schnell einen Kaffee gemacht und los geht die Reise.

Kaffeebohnen einfach zum Naschen, eine Siebträgermaschine für Hobby-Baristi und ein Espresso zubereitet, wie bei der Weltmeisterschaft. Aber wofür brauchen wir eine Stahlkugel? Wir beleuchten drei spannende Themen im Schnelldurchlauf.