Was macht die deutsche Röstergilde und welche neuen Siebträgermaschinen gibt es derzeit? Wir geben euch einen Überblick und verraten euch noch einen tollen Kaffee-Tipp für die kommende Grillsaison.
Nun verschlägt es uns in den Norden von Tansania. Hier war nicht nur das Klima anders als im Süden. Begleitet uns weiter und findet heraus, wie hier eine Bio-Kaffeefarm aussieht und warum am Ende fast ein paar Tränen geflossen sind.
Im ersten Teil unseres Reiseberichts geht es in den Süden von Tansania. Wir besuchen zwei Kooperativen und schauen uns die Anbauregionen genau an. Warum neben dem Kaffee die Bananen wachsen und wieso Reiner einen Physiotherapeuten einpacken wollte; wir berichten euch unsere Erlebnisse.
Wir waren zu Besuch in Bremen bei einem von elf Entkoffeinierern weltweit. Wie wird entkoffeiniert und schmeckt der Kaffee danach noch lecker? Wir finden es heraus.
Wie viele Bohnen müssen in der Tasse landen? Wir packen die Wanderstiefel ein und erklimmen den 10.000er der Dosierung. Mal sehen ob wir Höhenangst bekommen.
Dass der Kaffee frisch gemahlen am besten schmeckt, wissen wir. Aber warum eigentlich? Und was muss ich tun, damit meine Mühle daheim perfekt läuft? Wir verraten euch die Kniffe zur Mühle.
Ist Cappuccino ohne Milch möglich? Wir wagen den Versuch. Ob Reiner der Cappuccino mit allen Milchalternativen gelingt?
Schmeckt Ananas im Kaffee? Und warum fahren die Kaffeebäume durch eine Waschstraße? Wir sprechen über den Besuch von Ismael Andrade und bringen Licht ins Dunkel.
Wage mit uns einen Blick in die Vergangenheit und in die Zukunft. Was ist alles 2022 passiert und was erwartet uns nächstes Jahr? Der Kaffee wird uns auf jeden Fall nicht so schnell ausgehen.
Wie schmeckt ein Eis am Stiel bei minus 25 Grad und warum sind wir alle weltweit durch Kaffee verbunden? Das alles erzählen wir euch heute bei unserem Antritt an der Barista-Meisterschaft in China. Da muss sich selbst unser Eisschwimmer warm einpacken.