Wage mit uns einen Blick in die Vergangenheit und in die Zukunft. Was ist alles 2022 passiert und was erwartet uns nächstes Jahr? Der Kaffee wird uns auf jeden Fall nicht so schnell ausgehen.
Wie schmeckt ein Eis am Stiel bei minus 25 Grad und warum sind wir alle weltweit durch Kaffee verbunden? Das alles erzählen wir euch heute bei unserem Antritt an der Barista-Meisterschaft in China. Da muss sich selbst unser Eisschwimmer warm einpacken.
Es wird ernst! Wir haben um den Barista-Meister gekämpft und erzählen, wie der Wettbewerb abgelaufen ist. Was muss ein Barista-Weltmeister für Hürden bewältigen und warum der Zoll uns fast nicht hereingelassen hätte, all das gibts für euch auf die Ohren.
Von der exklusiven Mischung bis hin zum sozialen Projekt, wir nehmen den Festivo unter die Lupe. Ihr erfahrt, wie alles begann und was es dieses Jahr für Besonderheiten gibt. Die Weihnachtszeit kann jetzt eingeläutet werden.🔔🎶🎄✨
Begleite uns auf der Reise zu den Kaffeeplantagen. Von Guatemala bis nach El Salvador und alles, was uns auf dem Weg so passiert ist. Wie werden Kaffeekirschen angebaut, geerntet und verarbeitet? Wir bringen Licht ins Dschungel-Dunkel.
Wir nehmen euch mit in das Forschungslabor von Espressone. Aber, pssst! Hier werden unsere Geheimnisse versteckt die hinter einer hervorragenden Kaffeeröstung stecken. Also holt eure Cupping-Löffel raus und los geht es.
Wie bestellt man einen Espresso in Italien, ohne ein Zugticket zu kaufen? Wir bereiten Kaffe in der Bialetti Kanne zu und haben dazu ein paar Tipps für euch. Außerdem werfen wir einen genaueren Blick auf die Siebträgermaschine und erklären, warum die Kaffeemühle der Schlüssel für hervorragenden Espresso ist.
Was gibt es alles für Zubereitungsarten und wie schmeckt der Kaffee am besten? Vom ersten Kaffeefilter bis hin zu modernen Kaffeetrends. Wir machen eine kleine Reise durch die Geschichte des Kaffees. Außerdem verraten wir ein paar Geheimnisse für den perfekt handaufgebrühten Kaffee.
Was heißt es eigentlich, wenn ein Kaffee mit einem Demeter-Zertifikat ausgezeichnet ist? Von der Plantage, über die Rösterei bis ins heimische Küchenregal. Nachhaltigkeit sollte heutzutage gang und gäbe sein. Damit ihr euch in Zukunft bestens auskennt, geben wir euch hier die wichtigsten Infos.
Nicht nur zu Hause will man den perfekten Kaffee genießen. Auch wenn es Zeit für den Urlaub wird, darf der Genuss nicht zu kurz kommen! Heute schauen wir uns die Möglichkeiten an, wie der Kaffee unterwegs gelingt. Auch wir waren überrascht, wie gut doch so mancher Kaffeetrick für die Reise funktioniert.